Dezember Special

Degustationsmenu | „Ojo de Agua“ – Dieter Meier

Im Dezember verwöhnen wir Sie mit unserem „Ojo de Agua“ Degustations-Menu. Gerne
dürfen Sie auch einzelne Gänge vom Menu bestellen. Geniessen Sie das Premium Estancia Beef aus Argentinien (Entrecôte, Fillet und Huft), dazu servieren wir Ihnen Dieter Meier‘s biologisch zertifizierte Weine von der Estancia ebenfalls aus Argentinien.

Carpaccio | Randen | Steinpilze

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Beef Tea | Ingwer | Zitronengras

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Rindshuft | Kartoffeln | Flower Sprouts | Apfel

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Käse von Jumi

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Guave | Dulce de Leche | Puro

Komplettes Menu CHF 92.00
Ohne Käse CHF 78.00