Silvester

Liebe Gäste

Am Dienstag, 31.12.2019 verwöhnen wir Sie ab 18.00 Uhr mit einem Silvester-Menu.

Silvester Menu

Rieslingsuppe
mit Lauch und schwarzem Trüffel
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Geschmorter Schweinebauch
mit Kartoffeln an einer Kräuteremulsion
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Kurz gebeizter Kabeljau
mit Miso, Shiitakepilzen und Pak Choi
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Rindsfilet «Ojo de Agua»
mit Schalotten, zweierlei Karotten und Puro
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Käse von Jumi
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Beeren
mit Joghurt, Karamell und Mandeln

CHF 98.00 pro Person
CHF 86.00 pro Person ohne Käse

Wir freuen uns auf Ihre Reservation, 044 492 09 09