Tatar Special im Juni

Tatar Special

Rindstatar «Ojo de Agua»
überbacken mit Café de Paris Butter
VSP CHF 28.00 | HG CHF 38.00

Rindstatar «Ojo de Agua» Chef Style
mit Pommery Senf und Kapern dazu schwarzer Trüffel
VSP CHF 29.00 | HG CHF 39.00

Saibling Tatar mit Thai Mayo
mit Fischsauce, Sesamöl und Koriander
VSP CHF 27.00 | HG CHF 37.00

Geräuchertes Mozzarella Tatar
mit Pinienkernen, gedörrten Tomaten und getrockneten schwarzen Oliven
VSP CHF 18.00 | HG CHF 28.00

Dazu servieren wir Ihnen Buttertoast oder getoastetes Haus-Brot.